web analytics
0

De simpelste en lekkerste peanutbutter cups ooit

29 februari 2016
Untitled

Dat lees je goed. Ze zijn goddelijk. Sterker nog, ze zijn bijna met 90% te vergelijken met de échte peanutbutter cups van Reese. Al langere tijd wilde ik ze maken, maar ik wilde wel dat ze er echt uitzagen. Ik heb ontdekt hoe, met slechts 2,5 ingredient. Haha!

Untitled

Wat heb je nodig?
– Pinda’s (gezouten of ongezouten)
– Pure chocola
(- eventueel een theelepel kokosvet en wat zout)

Wat ga je doen?
Super simpel: smelt de chocolade au bain marie. Ik heb er een theelepel kokosvet doorheen gedaan om de chocolade wat vloeibaarder te maken, maar dat is slechts optioneel. Om de chocolade goed te laten smelten heb ik het eerst goed laten vermalen in mijn nieuwe keukenmachine van Kookexpert.nl. Gebruik plastic bekertjes of cupcake-vormpjes en vul ze met een klein laagje chocola op de bodem en neem de rand een beetje mee, zodat er een opstaand randje gebruikt. Tip voor als je plastic bekertjes gebruikt; knip ze vast door de helft zodat je kleine ‘bakjes’ overhoudt. Ik gebruikte kleine stevige cupcake-vormpjes voor mini cupcakes.

Untitled

Zet de chocolade in de bakjes voor 10 minuten in de vriezer. Vul daarna een keukenmachine of ander soortgelijk apparaat met de pinda’s. Je kunt er voor kiezen om pelpinda’s te gebruiken, ik nam een zak gezouten pinda’s omdat ik een zoute bite wel lekker vindt. Mix de pinda’s net zo lang tot de substantie romig wordt, dat kan even duren. Als je lang genoeg mixt zul je zien dat de olie/het vet wat in de pinda’s zit er uit komt en samen een pasta vormt (je hebt nu je eigen pindakaas gemaakt, het is zo lekker!). Roer het geheel nog even door voor de zekerheid.

Neem de bakjes chocolade uit de vriezer en voeg nog een laagje chocolade toe om de bodem en randjes wat dikker te maken en eventuele gaatjes op te vullen. Zet dit weer voor 10 minuten in de vriezer. Hierna vul je de chocoladebakjes met een halve theelepel pindakaas (je kunt dus ook kant en klare pindakaas gebruiken, maar dit is lekkerder). Dit heb ik ook nog even 10 minuten in de vriezer gezet. Hierna raad je het al: wederom gaat er een laagje chocola over de pindakaas heen, na de 10 minuten vriezer. Ik heb dit net zo lang gedaan tot de chocolade op was. Dit weer even in de vriezer én klaar zijn je peanutbutter cups!

Je kunt de peanutbutter cups serveren in de vormpjes, maar ook voorzichtig het cupcake-vormpje of het plastic bekertje er vanaf pulken.

Voedingswaarden per cupje (ongeveer):
Energie: 110 kcal
Koolhydraten: 9,4 gr
Eiwit: 1,68 gr
Vet: 6,4 gr

Smakelijk!

Liefs,

annesolveig
Share:
Previous Post Next Post

You may also like

22 Comments

  • Marjolein

    Ohh dat lijkt me zo lekker! En super simpel ook, daar houden we van haha. Leuk recept!

    29 februari 2016 at 07:15 Reply
  • Neeltje | Thoughts in Style

    Ah dit ziet er echt lekker uit!

    29 februari 2016 at 07:56 Reply
  • Elize| girlonthewhitebike

    Oeh! Dit ziet er lekker uit! En makkelijk:) ik eet alleen geen chocolade tot pasen, daarna maar eens proberen:)

    29 februari 2016 at 08:13 Reply
  • chucky1012

    Dat ziet er zo lekker uit!

    Xoxo

    29 februari 2016 at 08:29 Reply
  • Sophie

    Oh wauw ik houd niet zo van pindakaas maar dit ziet er toch wel erg lekker uit!

    29 februari 2016 at 08:38 Reply
  • Marlotte

    Ah wauw, héél erg lekker!

    29 februari 2016 at 08:43 Reply
  • Ylfa

    Mmm, ziet er ontzettend lekker uit! Binnenkort toch maar eens proberen denk ik!
    Liefs

    29 februari 2016 at 09:24 Reply
  • Kelly

    Aaaahhh dit lijkt mij ZO lekker <3 Ik ga het zeker eens proberen te maken.

    29 februari 2016 at 09:43 Reply
  • Susan

    Oeh dit lijkt me zo lekker! En het ziet er naar uit dat zelfs ik dat zou kunnen met mijn keukenvaardigheden haha!

    Liefs,
    Susan

    29 februari 2016 at 10:40 Reply
  • Manon

    Oooh chocola en pinda’s <3 Goddelijke combinatie haha. Leuk receptje!

    29 februari 2016 at 11:11 Reply
  • Laura - Dagelijkse hap

    Oh wauw… is this heaven? Dit lijkt me echt zo ongelofelijk lekker!! 😀

    29 februari 2016 at 11:41 Reply
  • Meike

    Hier was ik dus echt naar op zoek! Ik ben ook gek op Reese’s, daar lijkt dit wel op<3 ik wil dit sowieso proberen nu, komt ook door je mooie foto's!:)

    29 februari 2016 at 11:48 Reply
  • Fleur

    Dit ziet er zo lekker uit! Ik ga het denk ik meteen vanmiddag maken, hahaha! Bedankt voor het delen!

    29 februari 2016 at 12:30 Reply
  • Ilse

    Ooh lekker en zo makkelijk!

    29 februari 2016 at 12:49 Reply
  • Moniek

    Aah dit lijkt me heerlijk! En ook zo simpel!

    29 februari 2016 at 16:23 Reply
  • Laura

    Oef dit klinkt heerlijk!

    29 februari 2016 at 18:02 Reply
  • José

    Oehhh, dit lijkt mij echt hemels!

    1 maart 2016 at 12:41 Reply
  • Marleen

    Hmm ze lijken me heerlijk!

    1 maart 2016 at 16:54 Reply
  • Blogleesvoer #31 – SYLVIA KUIJSTEN

    […] recepten kwamen deze week van Anne met de simpelste en lekkerste peanutbutter cups ooit en Hanna met haar homemade Mexicaanse bonensoep, yum! Voor de mede-smulpapen onder ons zette Shifra […]

    7 maart 2016 at 08:03 Reply
  • Meinke

    Ik heb de peanutbutter cups twee weken geleden gemaakt, ‘voedzaam’ en heel lekker… Ik heb zelf pindakaas gemaakt in de keukenmachine, makkelijk en ik hoef nooit meer uit een potje 🙂 Vandaag ga ik dit recept nogmaals maken maar nu met zoute pinda’s en melkchocolade. Alvast een leuk paascadeautje.
    Fijne zondag, groet

    20 maart 2016 at 12:32 Reply
    • Anne Solveig

      Wat leuk om te horen! Super leuk! Wij hebben ook alleen maar ‘onze’ pindakaas nu! 🙂

      20 maart 2016 at 18:18 Reply
  • Rowan - sillysis.nl

    Super leuk idee zeg! En het lijkt mij ook nog eens heel erg lekker!

    24 maart 2016 at 00:02 Reply
  • Leave a Reply